Empanadas abiertas de cerdo en sartén
Les comparto una receta que surgió de que se me rompió el horno, y aún deseaba preparar unas empanadas; se inspira en la original receta de empanadas armenias adaptado a los ingredientes disponibles. Salieron riquísimas, ojalá que les gusten también! #LosJuegosGlobalesCookpad2024
Empanadas abiertas de cerdo en sartén
Les comparto una receta que surgió de que se me rompió el horno, y aún deseaba preparar unas empanadas; se inspira en la original receta de empanadas armenias adaptado a los ingredientes disponibles. Salieron riquísimas, ojalá que les gusten también! #LosJuegosGlobalesCookpad2024
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la carne molida con la cebolla, el pimiento y el ajo picados; añadir los demás ingredientes. Mezclar bien. Tapar y llevar a la heladera por 2 horas.
- 2
Preparar el pan colocando los ingredientes en un bowl; agregar el agua tibia necesaria para formar el bollo de masa. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Luego formar bollitos y estirar en forma circular con 1/2 cm aprox de espesor. Llevar a la sartén caliente y dar una precocción de ambos lados (no cocinar del todo, ya que los rellenaremos).
- 3
Disponemos en los panes precocidos el relleno: una cucharada sobre cada pan, distribuido de manera pareja. Llevamos a la sartén, tapamos y cocinamos unos 10 a 15 minutos a fuego medio.
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