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Ingredientes

9 raciones
  1. 150 grmanteca pomada
  2. 90 grazúcar mascabo
  3. 90 grazúcar blanca
  4. 2huevos
  5. 350 grharina leudante
  6. Esencia de vainilla
  7. 1 pizcaSal
  8. 1 pizcaBicarbonato de sodio
  9. Chispas de chocolate o lo que vos quieras ponerle

Paso a paso

  1. 1

    Yo en la batidora coloque la manteca (vos si querés los podes hacer a mano o con un batidor lo que tengas) con las azúcares y puse a batir hasta que formará una pasta o como una crema.

  2. 2

    Luego incorpore la esencia de vainilla y el huevo

  3. 3

    Batí hasta que se uniera todo y después fui incorporando la harina con la sal y el bicarbonato de a poquito

  4. 4

    Una vez que esté medianamente incorporado unis todo con los dedos sin amasar.
    Yo separé la preparación en dos y a una le puse chocolate amargo y chispas de chocolate blanco
    Y a la otra solo le puse chispas de chocolate negro.

  5. 5

    Llevas unos 30 min las masas al frío y luego las sacas y haces bolitas de unos 80gr aprox eso así como están hechas se tienen que ir al frío mínimo DOS horas.

  6. 6

    Luego de esas horas de frío precalentas el horno a 180°C
    Una vez bien caliente el horno así congeladas las pones en una placa antiadherente o la que tengas y las mandas por 18min ni más ni menos. Quedan doradas por fuera pero blanditas por dentro tenés que dejarlas enfriar.

  7. 7

    Lo ideal sería que las dejes enfriar de un día para otro y que al otro día las pongas en el microondas o en el horno caliente por 1min.
    Y quedan tibias y blanditas. Ideales para un café ☕

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Comentarios

Escrita por

Brenda Rodriguez
Brenda Rodriguez @brendaayelenrodri
Técnica superior en gestión ambiental ♻️.Amor por la montaña y la bici ⛰️🚴🏔️Mendocina🍇🍷Hija de cocineros servicio de catering "YON YON"
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