Cookies craqueladas de limón (con choco blanco)
Cookies craqueladas de limón (con choco blanco)
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate con la manteca (yo lo hice a baño maría)
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación quede más clara.
- 3
Agregar a la mezcla de huevos y azúcar:
El chocolate con la manteca, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Mezclar bien. - 4
Agregar la Harina con el polvo de hornear e integrar todo.
- 5
Llevar a la heladera 3-4 hs como mínimo. Yo la dejé de un día para el otro.
(Foto de la masa antes de la heladera)
- 6
Hacer bolitas iguales (yo las pese de 25 gr c/u) y pasar por bastante azúcar impalpable.
(Foto de la masa después de varias horas de frío)
- 7
Poner en una placa enmantecada o sobre papel manteca y cocinar 12 minutos aprox en un horno precalentado a 180°
- 8
Dejar enfriar y listas!
- 9
¡A disfrutar! Algunas conservaron su forma otras de ovalaron un poco. Pero quedan riquísimas y esponjosas
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