Calabaza rellena de carne picada y vegetales con queso

Name: Calabaza rellena de carne picada y vegetales con queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 calabaza entera; 1/2 kilo Carne picada; La Pupla del mismo zapallo; 1 Morrón,; 1 cebolla,; 1 ajo; 200 gr Queso rallado o queso muzzarela

Laura Corbo @pizzanapolitana

Uruguay

Opción diferente para degustar la calabaza.

Calabaza rellena de carne picada y vegetales con queso

Laura Corbo @pizzanapolitana

Uruguay

Opción diferente para degustar la calabaza.

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

4 raciones

1calabaza entera
1/2 kiloCarne picada
La Pupla del mismo zapallo
1Morrón,
1cebolla,
1ajo
200 grQueso rallado o queso muzzarela

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Lavar la calabaza por fuera con agua y jabón si tiene tierra o suciedad.
2

Cortar la tapa de la calabaza y extraer su contenido, dejarlo hueco.
3

Cortar la cebolla y morrón, sofritar en aceite junto con el ajo. Agregar la carne picada... mezclar bien.
4

A continuación agregar la pulpa de zapallo que extrajimos anteriormente y agregarlo en la olla donde estamos sofritando lo anteriormente mencionado.
5

Agregar un chorrito de aceite adentro del Apoyo mezclando con los ingredientes.
6

Agregar queso en cubos o queso rallado.
7

Gratinamos en el horno para derretir el queso rallado o mozzarella.