Budín de chocolate, café y Dulce de leche

Name: Budín de chocolate, café y Dulce de leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina leudante (o harina 000/0000 y 1 cucharadita de polvo de hornear; 3 huevos; 130 grs azúcar; 120 ml aceite; 200 ml leche; 1 cucharada cacao amargo; 3 barritas chocolate; 3 cucharadas dulce de leche repostero

Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021

Una deliciosa creación a base de mis últimos budines. La cocina es siempre ♾️ prueba y error. Como el amor ❤️ y la 🧬 vida

Budín de chocolate, café y Dulce de leche

Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021

Una deliciosa creación a base de mis últimos budines. La cocina es siempre ♾️ prueba y error. Como el amor ❤️ y la 🧬 vida

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Ingredientes

1 hora y 15'

6 raciones

300 grsharina leudante (o harina 000/0000 y 1 cucharadita de polvo de hornear
3huevos
130 grsazúcar
120 mlaceite
200 mlleche
1 cucharadacacao amargo
3 barritaschocolate
3 cucharadasdulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1 hora y 15'

1

Ponemos a precalentar el horno a 180°.
Batimos los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa y aireada
2

Agregar la harina y mezclar bien hasta unificar.
Agregamos la taza de aceite.
3

Aparte calentamos y derretimos las barritas de chocolate con un poquito de café. Cuando está líquido lo agregamos a la preparación y lo unificamos, junto con la leche. Y batimos uniendo toda la preparación.
4

Incorporamos el cacao amargo.
5

En una budinera rociada con aceite en aerosol, o enmantecada y enharinado. Vertemos la mitad de la preparación.
Sobre esta colocamos las 3 cucharadas de dulce de leche repostero, con sumo cuidado que no se hunda.
6

Y luego vertemos el resto de la preparación y sobre esta podemos agregar más cucharadas de dulce de leche, cuidando que no se hunda. Y lo llevamos al horno precalentado, por 45'/60" o hasta hundir un cuchillo y, que este salga seco.