Scones de queso con curry y otros

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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalglobal2024
#recetasconcurry
Soy fan de estos bizcochos , llamados Scones… y son ideales para tarde de te, mate y hasta con cerveza.

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Ingredientes

30’ totales
  1. 200 mgharina leudante
  2. pizcaSal pimienta
  3. 50 grmsnteca
  4. 100 mlleche
  5. Cucharitacurry y u otros condimentos a gusto (pimentón orégano)
  6. 100 grqueso rallado hebras use sardo y mar del plata (es a gusto)
  7. c/nLeche

Paso a paso

30’ totales
  1. 1

    Arenar la harina con la manteca y los condimentos. Cuidado con la sal.

  2. 2

    Sumar parte del queso. Y unir con la leche, sin amasar.

  3. 3

    En la mesada estirar distribuir parte del queso y hacer dobleces. Manteniendo rectángulo. La ayuda de cornete.

  4. 4

    Hacer 2 veces dobleces simples. Y estirar hasta 2 cm. Y cortar a gusto

  5. 5

    Pintar con leche. Y distribuir más queso

  6. 6

    Llevar al freezer 5’. Heladera 20’

  7. 7

    Horno precalentado 180*. 15’ o hasta ver dorado.

  8. 8

    Si los quiere hacer para rellenar hacerlo más altos. Y más grandes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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