Bondiola de cerdo a la mostaza con tallarines y repollitos
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Simple rápido y delicioso!!
Bondiola de cerdo a la mostaza con tallarines y repollitos
Simple rápido y delicioso!!
Paso a paso
- 1
Calentar bien la plancha, rociar con rocío vegetal el churrasco o pincelar con aceite.Colocar sobre la plancha, cocinar entre 4 o 5 ' dar vuelta pincelar con mostaza, salpimentar.Cocinar otros 5 '.
- 2
Mientras preparar la pasta a gusto. Saltear los repollitos con un chorrito de aceite de oliva, cortados a la mitad y previamente blanqueados por 5 '. Mezclar con los fideos agregar aceite o mantequilla, si hace falta. Servir y completar con el queso rallado. Una delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Schmidt le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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Cocino cuando lo deseo o lo necesito, pero siempre respetando mis principios básicos:1. Emplear lo que ofrece la estación, que es al mismo tiempo fresco y barato. Cocina del mercado, técnicamente hablando.2. Rápida3. Sencilla, con pocos ingrediente, pero bien saborizada4. Derivadas de tradiciones de cocina populares5. Con un sabor predominante, sin mezclas que lo tapen. Si es el malbec, que tenga ese gusto. En este caso, que predomine el morrón.Puede parecerles curiosa mi manera de cocinar, en el microondas y hacer la salsa en el mismo cuenco de porcelana en el que “sarteneo” los fideos... y luego los como.Es simple. Vivo solo y trato de tener el menor trabajo posible. Y todavía sigo sin gas. Lo que se ve en la fotografía es (casi) todo lo que tengo para lavar. Un tazón, cuchara y tenedor, un vaso. Si estoy muy prolijo, la olla, el colador, y el cuchillo con el que corté el morrón y el ajo.Y AHORA LA HISTORIAHace tiempo que cuento cómo fue que que pasé de la medicina a la filosofía de la ciencia. Tengo que volver a mucho tiempo atrás, a mi cuarto o quinto año de la facultad de medicina cuando Rascovsky y Garma dieron unas míticas charlas sobre el psicoanálisis que llenaron el aula magna de anatomía, con una capacidad de seiscientas personas. Me fascinó. Compré las obras completas de Freud, dos tomos papel biblia en noventa pesos SIGUE EN EL PASO 14.
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