Cocinamos el arroz: en una olla mediana, echas aceite y sofreír con los ajos (cortado muy finito). Echas un poco de sal y tuesta con el arroz. Añades el doble de agua que has puesto de arroz. Dejas que se cocine y se granee solo.

En un sartén con abundante aceite fríes las papas cortadas en tiras. Luego lo sacas y dejas libre el sartén.

Fríes la cebolla y el tomate encima, pones encima la sardina. Remueves y pones encima las papas. Y listo!

Servir en el plato el arroz junto con el saltado. Que disfrutes! Comparte la foto de tu plato cuando lo prepares. Me hará ilusión verlo!