Tortilla de batata o boniato
Marta Jiménez-Bravo @martajbm97
Fácil de hacer, igual que una tortilla de patata normal, pero queda dulce y suave
Tortilla de batata o boniato
Fácil de hacer, igual que una tortilla de patata normal, pero queda dulce y suave
Paso a paso
- 1
Pelamos la batata, la cortamos igual que contaríamos una patata, en finas lonchas
- 2
Cortamos la cebolla en dados y freímos primero durante unos minutos hasta que se vea translúcido
- 3
Añadimos la batata y que se cueza en el aceite durante unos minutos. Salpimentamos al gusto
- 4
Añadimos dos huevos revueltos en la sartén y dejamos freír. Damos la vuelta con un plato a la sartén con la tortilla y cocemos por el otro lado.
- 5
Y listo 👌, queda muy rica. Está es una porción individual, en una sartén pequeña
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Jiménez-Bravo le encantará ver cómo quedó.
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