Masa para empanadas libres de gluten🥟💚😋
Les comparto esta receta con muy poquitos ingredientes, muy simple de preparar y créanme que entre las que he probado (sin Tacc) la considero la más rica. El relleno es el que más les guste: las preparé antes de carne y quedaron excelentes. Ojalá que les guste también!
Masa para empanadas libres de gluten🥟💚😋
Les comparto esta receta con muy poquitos ingredientes, muy simple de preparar y créanme que entre las que he probado (sin Tacc) la considero la más rica. El relleno es el que más les guste: las preparé antes de carne y quedaron excelentes. Ojalá que les guste también!
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar, cortar en porciones y hervir la papa ya hasta que esté tierna. Colar y hacer el puré. Agregar los demás ingredientes, mezclar y formar la masa (no requiere agregar líquido, ya que cuando la trabajamos se forma con la humedad del puré).
- 2
Formar el bollo de masa, envolver en film y reservar en la heladera por media hora.
- 3
Cortar porciones; aquí me salieron 5 unidades. Disponer cada porción de masa sobre un separador, doblarlo o colocar otro encima para estirar con palo de amasar; queda una masa muy suave y delgada, pero no se rompe si la manejamos de esta manera.
- 4
Rellenar y cerrar con el mismo separador
- 5
Llevar a sartén con grasa o aceite de girasol, dorar de ambos lados y retirar en papel absorbente.
- 6
Para el relleno mezclar los ingredientes indicados. Es tan simple como rico.
Pueden colocar el relleno que les guste, con esta masa quedan muy ricas las empanadas. Que las disfruten!
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