Tarta de zanahoria
Paso a paso
- 1
Trituramos las zanahorias con el aceite.
- 2
Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar.
Añadimos el preparado anterior com la zanahoria, incorporamos la harina y levadura ya tamizadas y mezclamos bien. - 3
Engrasamos un molde desmontable de 24 cm com mantequilla y echamos la masa.
- 4
Hornear a 185 grados unos 30 min aprox.
Vamos pinchando con un palillo para asegurarnos y cuando slaga limpio estará.
Esperar a que el bizcocho esté frío para poner el frosting. - 5
Para el frosting:
Mezclamos la mantequilla, queso crema, azúcar glasé y esencia de vainilla (sin tenemos varillas eléctricas mejor) - 6
Partimos el bizcocho y ponemos relleno del frosting por dentro y por encima, tambiénpor los lados se puede tapar, yo en este caso lo dejé como veis.
- 7
Por último adornamos, yo le puse unas nueces, el bizcocho se queda muy jugoso y está muy rico hasta solo.
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