Dulce de peras al jengibre 🍐🫚(´ε｀ )
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
#DelantalGlobal2024 #Recetasconjengibre
Esta receta es fácil , te invito a probar esa intensidad del jengibre pero de una forma sutil 😉 La fruta está cocida #alvapor 💧👩🏻🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las peras, quita centro y corta en cubos de tamaño mediano.
- 2
Para hacer este dulce necesitarás una olla y un colador de acero o una vaporera pues cocinaremos las peras al vapor.
Coloca un poco de agua en la olla pero fíjate que el colador no llegue a tocar el agua.
- 3
Pela un trozo de jengibre y pica en pequeñas láminas, coloca junto a las peras en el colador y lleva la olla con agua y el colador por encima a un fuego bajo.
Tapa por arriba y cocina por 15 a 20 minutos -el tiempo de cocción depende un poco también de la firmeza de la fruta ⏱️🤓, controla cada tanto que no se te evapore toda el agua durante la cocción..
- 4
Pasado ese tiempo prueba con un tenedor, la fruta debe sentirse cocida aunque conservará su forma pues en este tipo de cocción no entra agua dentro de la fruta 👩🏻🍳
- 5
Retira las pequeñas láminas de jengibre (te dije que sería...un sutil sabor😉) coloca la fruta en un plato y pisa con un tenedor como si fuera un puré, agrega aquí la miel y mezcla todo muy bien.
Al pisar las peras notarás algo de líquido, te cuento que este es producto sólo de la misma fruta 😀🍐
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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