Tapa de nalga novillo mechada. Con papas y zapallo
Eclectic Simon @cook_110929689
Para agasajar y quedar bien con un corte clásico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes
- 2
Picar, las aceitunas, cebolla (en plumita), jamón y el queso y agregar pimentón ahumado y dulce, y provenzal, mostaza a gusto y la miel a gusto y hacer un relleno homogéneo
- 3
Hacer un corte en el medio tipo bolsillito en la tapa y agregamos más de la mitad del relleno y cerramos con 4 escarba dientes (no nos olvidemos de sacarlos antes de servir). El resto queda para poner arriba de la carne. Y lo colocamos en la asadera axeitada
- 4
Luego agregamos las papas y zapallo picado en grande con poca sal y aceite, ya que el caldo le aportará más adelante. Agregar miel arriba de la carne, y el chorrito de vino
- 5
Dejar en el horno precalentado a 220 grados por 5 a 10 minutos hasta que se evapore el vino, y agregamos el caldito de verdura por encima, y el morrón en bastoncito.(Agregar orégano. Alas verduras) Y dejar cocinar por una hora de ambos lados..
- 6
Para presentar cortar en una banda en rodajas (queda tiernisimo) y acompañar con algúna ensalada y esperar.los buenos comentarios...Riquísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eclectic Simon le encantará ver cómo quedó.
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