TARTA CON MASA CASERA EN LICUADORA🥧CON CUBOS DE ZAPALLO CALABAZA 🎃 VERDEOS, PUERROS Y MUCHO QUESO 🧀

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#DelantalGlobal2024 #tartassaladas 🥧 Si bien me gusta mucho y práctico el arte de cocinar (siempre que mi tiempo y ganas me lo permitan), reconozco que soy muy estructurada y sencilla en mis gustos…. Dude mucho antes de probar esta masa. No comulgo con comidas y recetas demasiado sofisticadas o raras a mi parecer. Lo mismo me sucede con determinados nuevos ingredientes y/o especias… que si bien son milenarias diríamos que se pusieron de moda… Esta variación de masa es muy rica, suave y practiquisima 👏🥧😋

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Ingredientes

Con masa y cocción 11/2 hs.
12 porciones
  1. RELLENO:
  2. 3 cucharadasaceite
  3. 1cebolla
  4. 1bulbo de cebolla de verdeo (parte blanca y verde)
  5. 1bulbo de puerro ((parte blanca y verde)
  6. 1 kgzapallo calabaza (cortado en cubos)
  7. 3huevos chicos o 2 grandes
  8. 125 gramosqueso en hebras (gustoso y picante)
  9. 250 gramosqueso fresco + 100 gr. más de queso en hebras
  10. Condimentos usados: ajo en polvo—pimienta blanca molida—
  11. 1tapa de masa para tarta/empanada explicada en la receta anterior (hecha en licuadora)

Paso a paso

Con masa y cocción 11/2 hs.
  1. 1

    Una vez lavadas las verduras cortas en trozos pequeños la cebolla. La cebolla de verdeo y el puerro en rueditas finas y pequeñas. En un sartén viertes las cucharadas de aceite la cebolla, verdeo y puerro.Solamente rehogas hasta que comiencen a ablandarse

  2. 2

    Agregas los cubos de zapallo, revuelves el preparado. Tapas el sartén y cada tanto das vuelta con una espátula la preparación hasta ver que el zapallo ablande

  3. 3

    Condimentas con las especias elegidas, unes la mezcla. Bates los huevos (se usaron dos ya que eran bastante grandes)

  4. 4

    A este batido le agregas el queso en hebras

  5. 5
  6. 6

    Lo unes a la preparación reservada.Mezclas muy bien por unos minutos y apagas el fuego. Ya estará listo el relleno para verterlo a la masa y cocinar la #tartasalada 🤩🥧😋😋

  7. 7

    La #tartasalada estará lista cuando los bordes estén dorados y gratinada su superficie 🤗😋🤩👏🥧🧀

  8. 8

    #tartasalada

  9. 9

    Explicación de “masa para tarta en licuadora” en la receta anterior 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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