💫 Damascos en almíbar especiales 💫 Listos en menos de 10 minutos ⏳ Conserva de damascos
No pude encontrar damascos a tiempo para el reto del #Delantalglobal2024, pero no me quería quedar con las ganas de hacer esta recetita que encontré en la web de Eliana Saiach.
La idea era hacer esta #conserva como parte de un postre ya que no quería usar los damascos frescos directamente.
Tarde pero seguro, aquí comparto estos damascos en almíbar. Que los disfruten!
💫 Damascos en almíbar especiales 💫 Listos en menos de 10 minutos ⏳ Conserva de damascos
No pude encontrar damascos a tiempo para el reto del #Delantalglobal2024, pero no me quería quedar con las ganas de hacer esta recetita que encontré en la web de Eliana Saiach.
La idea era hacer esta #conserva como parte de un postre ya que no quería usar los damascos frescos directamente.
Tarde pero seguro, aquí comparto estos damascos en almíbar. Que los disfruten!
Paso a paso
- 1
En una ollita colocamos el agua, el azúcar, la esencia de vainilla, el jengibre, las semillas de cardamomo abiertas y la piel de limón.
Dejamos hervir hasta que comience a espesar. Retiramos el jengibre, el cardamomo y la piel de limón con un colador.
- 2
- 3
- 4
Lavamos, secamos y descarozamos los damascos. Los cortamos en mitades o cuartos y los introducimos en el almíbar y cocinamos a fuego bajo unos 5-7 minutos.
- 5
Colocamos en frascos de vidrio esterilizados (si van a conservarse por tiempo prolongado), tapamos y damos vuelta. Dejamos que se enfríen así y ya están listos para disfrutar.
- 6
- 7
Yo los usé para hacer unos triffles de damasco en vaso muuuuy ricooos!!!
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