Realizamos un pre fermento para activar nuestra levadura. Realizamos una corona con los ingredientes secos harina + sal extracto de malta o 1cda de miel. Incorporamos el fermento y vamos agregando agua de a poco hasta que tome la masa. Amasar hasta obtener un bollo listo. Dejar descansar 30 40 mint a temperatura ambiente.

Dividir la masa en bollos del tamaño deseado. Estirar cada bollo y rellenar con fiambre enrollar y dar forma al pan. Así con cada uno de los bollos.

Hacer un corte despacio al pan, Dejar leudar unos 20-30mint pintar con doradura (Huevo + Leche poquito) Hornear a fuego bajo y luego medio hasta que estén. Dejar enfriar y disfrutar 😌🥳
Cuéntenme si les gustó ?? Quien se anima a probar!!!