Bechamel 1-2-3
Mi forma de hacer la bechamel.
Paso a paso
- 1
Mezclar en frío todos los ingredientes procurando que el almidón no se haga grumos.
- 2
Siempre revolviendo, iniciar a fuego lento el camino hacia la ebullición.
- 3
Cuando estemos seguros que todos está integrado sin grumos, subir el fuego hasta que la salsa entre en bullicio y cambie subir consistencia.
- 4
En esta foto lo hice con leche común, pimienta (1 cucharada, nuez moscada (1 cuchara sopera) y cúrcuma (1 cucharada sopera.
- 5
Está la hice con crema de leche, (un puñado de cibullete picado), 1 cuchara de pimienta), nuez moscada (1 cuchara sopera)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jota Ahumada le encantará ver cómo quedó.
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