Pastitas De Nata de la Hermana Bernarda. Galletitas de Crema De Leche
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Descubrí ésta linda receta de "Pastitas de Nata", elaborada por la querida Hermana Bernarda durante su paso por España en su viaje por Europa. Ella cocinaba con tanta sencillez y amor, que me inspiró a prepararlas. Y déjenme decirles… ¡quedan un verdadero manjar!
Para quienes no la conocieron, les dejo una breve reseña:
"María Bernarda Seitz, nacida como Florentina Seitz y más conocida como La Hermana Bernarda (General Acha, Argentina; 19 de junio de 1927 - Quilmes, Argentina; 16 de junio de 2014), fue una monja de la Iglesia católica, escritora, cocinera y presentadora de televisión argentina."
Y aquí viene la sorpresa que me emocionó profundamente: descubrí que la Hermana Bernarda nació el mismo día que mi abuela paterna, mi mayor ídola en la cocina. 😍❤️ ¡Qué hermosa coincidencia que une mis recuerdos, mi amor por la cocina y esta receta especial!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la crema de leche (nata) fría, agregar el azúcar, batir hasta que tome consistencia.
De a poco ir agregando la harina tamizada hasta formar un bollo tierno. Llevar al frío 30 minutos envuelta en film.
- 2
Pasado el tiempo, retirar, bajar pare estirar entre 2 folex u hojas de papel manteca (de ésta forma no se pega al palote), estirar de 1/2 cm de espesor, cortar las galletitas.
Colocar las galletitas en una placa apenas emantecadas, dejando un poco de lugar entre una y otra. Llevar a horno precalentado moderado a 170°, cocinar 10/15 minutos. Retirar dejar descansar unos minutos, luego colocar sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/24498940
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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