SOPA 🇵🇾 PARAGUAYA 🇵🇾 (RECETA BY CESAR_COCINA👏)

#copaamerica Existen dos versiones sobre el origen de la Sopa Paraguaya.Una de ellas señala que era la comida habitual de los nativos antes de la llegada de los españoles. Se dice que cuando los españoles llegaron a territorio guaraní fueron recibidos con mucho agrado por los nativos, quienes les ofrecieron la carne de caza que tenían para comer, sin embargo, la carne se terminó y los agasajados aún tenían hambre, por lo que los guaraníes les sirvieron su comida habitual diciendo “Soo opa”, que significa “la carne se terminó”.La segunda versión tiene su origen en el siglo XIX y le atribuye la preparación de la sopa a la cocinera de Don Carlos Antonio López, presidente de Paraguay de 1841 a 1862. Resulta que la cocinera de Don Carlos, quería cocinar tykuetï, una de las comidas favoritas del Señor Presidente, que se elabora con leche, queso, huevo y harina de maíz; pero utilizó más harina de maíz de la necesaria, quedándole una preparación pastosa. Dada la falta de tiempo para preparar algo más, decidió cocinarla así y explicarle lo sucedido a Don Carlos, a quien le gustó muchísimo y la bautizó con el nombre de “Sopa Paraguaya”.Fue así como las comidas con ingredientes de la base gastronómica guaraní (maíz, mandioca, zapallo, batata, etc.) se entremezclaron con ingredientes traídos por los conquistadores y especialmente los jesuitas (carne, leche, quesos, huevos, etc.). Dicha unión dio lugar a comidas que se vienen consumiendo desde la colonia hasta la actualidad.

Al que no le gusta es por qué nunca la probó , una verdadera delicia para acompañar cualquier reunión .

Acá les comparto la receta que mi madre me enseño , me encanta la sopa paraguaya a ella le sale riquísima así que espero que les guste 😘

Un clásico que se hace adictivo.Olvidé el ajo,agregué 2 dientes picados cuando la cebolla se tierniza.

#diadelamigo

Un plato muy nutritivo y sano. Esta sopa es como una torta. Gracias Paraguay

Esta receta es de nuestros hermanos paraguayos y se hace con harina paraguaya que también se llama semita y es una harina hecha con maiz blanco, sino la consiguen se puede hacer con sémola

Es una de mis comidas favoritas..

Una receta tradicional, fácil y muy rica!

Es la primera vez que pruebo esta receta y es muuuuy rica y fácil de hacer💪😋 #cena #almuerzo 🍽

Mi esposo hace siempre para Semana Santa recordando su estadía en Misiones, Corrientes y Formosa. Comparto con ustedes la receta.

Es mi receta heredada de la abuela.

Descubrí está maravillosa comida cuando conocí a mí marido #FamimiaParaguaya. Y debo decir que me encantó! Aunque siempre creí que era una Sopa😂 les comparto para que se animen y prueben es súper fácil y muy muy rica! Ideal para guarnición.

La primera vez que probé esta delicia, me enamoré por completo 😍 amo la gastronomía paraguaya. Son platos llenos de sabor, de calidez , son platos que abrazan que nos reúnen a compartir la mesa, son sabores de campo. Son platos de abuelas y madres que pasan de generación en generación. ¡Agradezco a mí gran amor y compañero de vida! Por haberme hecho conocer la gastronomía de su hermosa tierra.

Comida típica de Paraguay. Me pasó la receta mi mamá, es la segunda vez que hago. Espero salga rica.#yomequedoencasa

Hace mucho tenía ganas de hacerla, conseguí la harina de maíz blanca y decidí hacerla. Quedo buenísima. Cuando tenés todos los ingredientes Harina de maíz(harina Paraguaya)

La sopa Paraguaya es un plato típico de la gastronomía Paraguaya, es riquísima. #mirecetario#delantaldorado.

Receta de una amiga!!! Rico, pocos ingredientes, con mucho queso...

Es una receta que aprendi cuando viví en misiones, es muy rica, liviana y súper adictiva 🤗

Para los que no conocen este plato típico del Paraguay y elNorte argentino les comento que lejos está de ser líquido. Por esos lares a la sopa del puchero se la menciona como caldo. La sopa paraguaya es una exquisitez como podrán observar y muy presente en los hogares norteños. Sigan esta receta y les saldrá de 10!!!!!!!!

#semanasanta esta receta me trae lindo recuerdo!!cuando lo hacía mi mamá para la Semana Santa y a ella la recuerdo así, con los sabores de las comidas que nos preparaban para la familia, era una especie de tradición 🥰

La sopa que no es sopa! Así la conocí, siempre la comía de chica, echa por mi abuela paterna, desde que ella se fue no volví a comer, y encontré esta receta, y me pareció fácil, y con el sabor que ella lo hacía. No sé si es la "original" o si es el nombre correcto, pero es seguro que es riquísima!!!!....

Infinidad de recetas las hay de esta delicia de nuestro hermano pais Paraguay. Aqui comparto el " como yo la hago " Espero les guste

Riquísima para comerla tibia acompañada de una ensalada verde o fría como guarnición o complemento en picadas

Un delicioso plato que podes comerlo como más te guste. Fácil, rápido y muy económico.Quédate y seguí el paso a paso.No olvides seguirme para más recetas prácticas. :*