REVUELTO DE VERDURAS CON HUEVOS FRITOS 🧅🫑🍆🥔🧄🥚🥚🥘

Name: REVUELTO DE VERDURAS CON HUEVOS FRITOS 🧅🫑🍆🥔🧄🥚🥚🥘
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Ají morrón; 1 Berenjena; 2 Papas; 2 Dientes Ajo (muy bien picados); 2 Huevos; Condimentos usados: cebolla deshidratada-albahaca deshidratada-ají molido; Aceite (cantidad necesaria)

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗 Muy práctico de preparar y saca de apuros…Queda riquísimo 😋😋😋🥘🥔🫑🍆🥚

REVUELTO DE VERDURAS CON HUEVOS FRITOS 🧅🫑🍆🥔🧄🥚🥚🥘

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗 Muy práctico de preparar y saca de apuros…Queda riquísimo 😋😋😋🥘🥔🫑🍆🥚

Guardada

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Ingredientes

35’

2 raciones

1Cebolla
1Ají morrón
1Berenjena
2Papas
2 DientesAjo (muy bien picados)
2Huevos
Condimentos usados: cebolla deshidratada-albahaca deshidratada-ají molido
Aceite (cantidad necesaria)

Guardada

Paso a paso

35’

1

Lavas y pelas las verduras, incluso la berenjena (es a gusto)
2

Dispones aceite en un sartén. Blanqueas y ablandas las cebollas, agregas los ajíes también y los dientes de ajo picados.Ambas verduras cortadas en pluma la primera y en tira el ají.Las berenjenas las cortas en tiras o cubos e incorporas
3

Mezclas los vegetales, revuelves y colocas las papas cortadas en rodajas.Tapas el sartén y cocinas con fuego bajo por 10’ (aprox)
4

Al destapar y estar cocidas las papas revuelves despacio y con espátula uniendo ingredientes.Condimentas y rectificas sabores.Haces un hueco en el centro del revuelto de verduras y cocinas los huevos
5

#revueltodeverdurascon huevos fritos