Muffins de choclo, cebolla y morrón. + 6 meses BLW -Ideal viandas

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Natalia A
Natalia A @nataliaA

Riquísimos muffins sufle de choclo. Es ideal para vianda o hacer en porciones para que los bebés puedan almorzar o cenar.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1choclo fresco
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2 dienteajo
  4. 1/4de morrón colorado
  5. 2huevos
  6. 2 cucharadas soperasavena instantánea o harina de avena. Puede ser que tengamos que agregar más, depende del tamaño de los huevos y si el choclo tiene mucha agua
  7. Opcional: queso rallado (+ 12 meses), semillas de sésamo, cubitos de queso fresco o mar del plata

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rallar un choclo fresco. Es muy importante que sea fresco ya que no se recomienda la ingesta de productos enlatados en niños.

  2. 2

    Saltear en una sartén con un chorrito de aceite y luego agua hasta que ablanden 1/2 cebolla, 1/4 de morrón y medio ajo. Todo chiquito.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y colocar en moldes de silicona de muffins. Ya bien se puede hacer en un molde de budín y luego cortar las porciones.

  4. 4

    Cocinar en horno a fuego medio hasta que estén dorados, dejar enfriar y a comer! Se puede acompañar con una ensalada fresca de tomates y albahaca. También se puede hacer en la airfrayer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Natalia A
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