Sopa de miso blanco con verduras

El miso blanco es el mas suave de todos los misos y como tal es ideal para hacer sopas sabrosas pero sin tener un sabor muy fuerte. El miso tiene muchísimas propiedades curativas así que esta sopa es tan sana como está buena.
Sopa de miso blanco con verduras
El miso blanco es el mas suave de todos los misos y como tal es ideal para hacer sopas sabrosas pero sin tener un sabor muy fuerte. El miso tiene muchísimas propiedades curativas así que esta sopa es tan sana como está buena.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en rodajas las cebollas, y el nabo y sofreir. Añadir el agua, la hoja de laurel y una cucharadita de copos de bonito, tapar y hervir a fuego lento durante media hora.
- 2
Rallar la zanahoria y cortar en rodajitas la cebolla tierna. Añadir junto con los guisantes y ajitos congelados. Cocer durante 5 minutos mas y apagar el fuego
- 3
A los cinco minutos añadir dos cucharas soperas de miso y remover. Probar de sal y añadir si fuese necesario. Servir.
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