Buñuelos de bacalao
#DelantalCookpad2025
Los clásicos nunca fallan. Hoy con un toque diferente por el cilantro y la cúrcuma.... Le va de lujo
Las raciones son relativas según el tamaño del buñuelo y si lo tomas de aperitivo, picoteo, cena o principal
Buñuelos de bacalao
#DelantalCookpad2025
Los clásicos nunca fallan. Hoy con un toque diferente por el cilantro y la cúrcuma.... Le va de lujo
Las raciones son relativas según el tamaño del buñuelo y si lo tomas de aperitivo, picoteo, cena o principal
Paso a paso
- 1
Limpiar el bacalao quitando piel y espinas. Desmigar
- 2
Pelar y prensar el ajo. Picar el cilantro
- 3
En un bol poner la harina, el bacalao, la levadura, el huevo, el ajo, el cilantro, un poco de sal, el agua y la cúrcuma. Mezclar muy bien
- 4
Poner abundante aceite de oliva en una sartén honda a fuego medio-alto, que coja temperatura
- 5
Cuando el aceite esté caliente ir cogiendo porciones de la masa con una cuchara. Poner en el aceite
- 6
Se irá inflando, dejar que se dore bien
- 7
Pasar a un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa
- 8
Emplatar y servir
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Unos buñuelos de bacalao, esponjosos y llenos de sabor.El secreto de unos buñuelos perfectos es su esponjosidad, no tiene que quedar espesos, que sepan a bacalao y que tengan su toque de ajo y perejil.El día que hagáis buñuelos de bacalao caseros, seguro que nunca más los compráis hechos, ya que no hay ni comparación, y encima es que son fáciles de hacer, y con un resultado espectacular, no pudes parar de coger!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bunuelos-de-bacalao.html
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Me encanta el bacalao cocinado de cualquier forma; pero tipo albóndigas o buñuelos, lo disfruto muchísimo más. Para mí es un bocado perfecto, y no debe faltar en un picoteo.#FanDeLosBuñuelos
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Mai Vg -
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¡ Hola, hola ! 👋🏼Hoy os traigo una manera diferente de hacer el bacalao.Una receta sencilla y muy rica 😋Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana
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