Budín de limón con aceite

Name: Budín de limón con aceite
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 grs harina 0000; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca sal; 2 huevos; 200 grs azúcar; 200 ml aceite; 125 ml leche; Ralladura de cáscara de 1 limón; Jugo de 1 limón; 100 grs azúcar impalpable; C/N Leche o jugo de limón

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Sabroso nada que envidiar al de manteca

Budín de limón con aceite

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Sabroso nada que envidiar al de manteca

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Ingredientes

15'

12 raciones

350 grsharina 0000
1 cucharaditapolvo de hornear
1 pizcasal
2huevos
200 grsazúcar
200 mlaceite
125 mlleche
Ralladura de cáscara de 1 limón
Jugo de 1 limón
Glasé
100 grsazúcar impalpable
C/NLeche o jugo de limón
Molde 25 cm

Guardada

Paso a paso

15'

1

Batimos los huevos, azúcar y ralladura de limón, añadimos el aceite, leche
2

Jugo del limón y batimos, tamizamos los secos y batimos (sin sobrebatir)
3

Llevamos a molde con papel manteca (este molde es antiadherente) horno precalentado 180° 50' aprox. Hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfríar 1 hora en el molde. Preparamos el glasé añadiendo de a poco limón o leche
4

Decoramos el budín