Cebolla morada (encurtido)

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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#delantalcookpad2025 - recetas con verduras -

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Ingredientes

30´
6 raciones
  1. 2cebollas moradas
  2. 2 hojaslaurel
  3. 4 dientesajo
  4. c/npimienta en granos
  5. 400 c/cvinagre de alcohol
  6. 200 c/nagua
  7. 1 cucharadaazúcar
  8. 1/2 cucharadasal gruesa o 1 sal fina

Paso a paso

30´
  1. 1

    Con estas cantidades pueden salir 2 o 3 frascos - pelar, cortar en juliana fina

  2. 2

    Poner dentro de frascos limpios, esterilizados

  3. 3

    Volcar el vinagre y el agua en una olla, agregar el azúcar y la sal, hervir

  4. 4

    Colocar una hoja de laurel en cada frasco, un par de dientes de ajo aplastados

  5. 5

    Y un puñado de pimienta en granos

  6. 6

    Volcar el vinagre y el agua una vez que hirvió, cubrir bien

  7. 7

    Cerrar inmediatamente, el calor va a cocinar las cebolla, una vez frías se pueden dejar afuera o en la heladera al abrir, acompañar con ensaladas, tomates etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 La profe Luisa
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