Esta es una de mis ensaladas favoritas. Hoy la preparé para acompañar el asado de mi papá. A veces también le agrego pera.

#delantaldorado

Una ensalada rápida fresca bien para el verano.La rúcula (Eruca sativa mill) pertenece a la familia de las coles. Es una planta silvestre similar al berro, originaria de la cuenca del Mediterráneo y de Asia occidental. Se cultiva en Europa meridional, Egipto, Sudán y América. El uso en ensalada viene de la época del imperio romano.

Tenía los ingredientes y ganas de probar como salían en el microondas las papas y el huevo, les digo se ahorra mucho tiempo y salen ricos.

El calor nos limita a la hora de pensar ideas de menú. Esta es una rica y fresca receta #sinhorno que te va a encantar.

Me encana la rúcula y esta ensalada es de mis preferidas. Como toque especial se condimenta una vinagreta agridulce que le queda de maravilla. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

Amo esta ensalada, me gusta comer la rúcula de diferentes preparaciones, cuando era pequeña mi papá tenía una quinta con mucha variedad de verduras y me mandaba a sacar de la quinta, y yo me tapaba la nariz porque tiene un olor bastante fuerte 😃agradezco a él, que me enseñó a probar esta deliciosa verdura;que ahora amo.❤️#delantaldorado23

La historia detrás de ésta ensalada es que paradójicamente NO me gusta la rúcula. Así que ésta receta fue un desafío personal para incorporarla. No me gusta su sabor amargo, hasta que descubrí que no se trata de eliminar el amargo, sino ponerlo en perspectiva con otros sabores que le den sentido. Y me gustan las comidas que tienen algo distinto. Después de ésta ensalada ya no veo la rúcula de la misma forma. La clave está en el equilibrio de los diferentes sabores y en aventurarse un poco. Es una opción de almuerzo o entrada que es fresca y fácil para el verano 🍐🌿

Una variante de ensalada rica y saludable para acompañar con lo que quieras!. La granola lleva bien por eso la combinación con las demás salsas es muy rica y crocante!👉🏼 Hay que animarse a probarrrr sabores distintos!!🌱🌱

Para los días de calor en los que querés comer rico y llenador o si tenés que llevar algo para Navidad y querés lucirte con la ensalada#fiestascookpad #Navidad