Tortilla de trufa y setas
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas en láminas y la cebolla en juliana.
- 2
En un bol, poner los huevos y mezclarlos sin batir. Añadir la salsa de trufa (deshacerla bien) y salpimentar.
- 3
Pasar las setas por la sartén. Pochar la patata y la cebolla a fuego alto en abundante aceite (añadir desde frío). Cuando la patata esté muy blanda, retirar la mayor parte del aceite y dejar que se dore la patata. Cuando esté todo pochado, añadir directamente al huevo y mezclar.
- 4
Calentar la sartén con el fuego al máximo. Justo antes de poner la mezcla, bajar el fuego al 7 y cocinar hasta que los bordes se vean cocinados (ir despegando con una espátula). Dar la vuelta y dejar 1 minuto.
- 5
Dejar reposar unos minutos. Opcionalmente, rallar un poco de parmesano por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de portobello Tortilla de portobello
Estos hongos tipo setas suelen ser grandes y por lo general los preparo rellenos (ver Portobellos con queso azul). Pero esta vez los encontré chiquitos, como pequeños champignons, y se me antojaron en tortilla. A mí me encantó.
-
Tortilla de espinacas y acelga Tortilla de espinacas y acelga
Aprovechando las acelga y espinaca huertoecologico de la oficina de cookpad en Torre Juana prepare una deliciosa tortilla de verdura
-
Tortilla de champiñones Tortilla de champiñones
Este caballito de batalla me encanta a veces lo hago versionado agregándole cebollas pero como esta vez lo hice exactamente en 5 minutos Nicole las cebollas ni par de tiempo en eso es muy rico y súper para una cena rápida
-
Tortilla de hongos Portobello y espinacas 😋😋😋 a mi manera Tortilla de hongos Portobello y espinacas 😋😋😋 a mi manera
Me gustan mucho los hongos, y en general compro cuando los veo fresquitos en la verdulería. Luego tengo que pensar a que plato agregarlos. En este caso aproveche que prepare una tortilla de papas, y además sume otra de hongos.
-
-
Tortilla con pencas de acelga Tortilla con pencas de acelga
Aquí encontrarás más ideas para optimizar una verdura tan noble como la acelga. https://www.facebook.com/notes/siancarscar/cuantos-platos-podemos-hacer-con-un-atado-de-acelga-y-un-frasco-de-cebolla-sianc/2000636523284753/
-
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
#vegetal..Es una receta fácil para que los niños aprendan a comer verduras
-
-
-
Tortilla de papas Tortilla de papas
Una rica tortilla de papas con cebolla morrón y cebollita de verdeo. 🤤
Sol 👩🍳 -
Tortilla de papas Tortilla de papas
#Recetas30Minutos La tortilla es una de las cosas que más me cuesta hacer, por el miedo que se rompa, entre otras cosas, pero con el tiempo le fui tomando coraje y cada vez me sale mejor.Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para acompañar cualquier tipo de carne
-
Tortilla de acelga Tortilla de acelga
Nos visita en la oficia 'Julieta de Cookpad' y es vegetariana. Por esa razón preparé mi versión de la tortilla de acelga especialmente para ella. Espero que la haya disfrutado!!
Más recetas
Comentarios