EMPANADA XXL DE 🥬ACELGA🥬, 🥦COLIFLOR🥦 Y 🧅CEBOLLA🧅CARAMELIZADA CON 🧀🧀QUESO 🧀 🧀
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#Delantalcookpad2025 #recetasalvadora #acelga&coliflor+queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén antiadherente colocas aceite y rehogas la cebolla cortada en pluma hasta ablandar y caramelizar.Para ello debes ir dándola vuelta despacio y con tiempo hasta que tome color dorado.Si quieres hacerlo de forma rápida cocínala con dos cucharas de aceto balsámico y tres cucharadas de azúcar blanca, (la explicación está con fotos en recetas mías anteriores).Hierves los arbolitos de la coliflor y reservas
- 2
Lavas y desinfectas las hojas de acelga, cortas en tiras a lo ancho de la hoja, la centrifugas y agregas al sartén revolviendo, haces lo mismo con la coliflor hervida y reservada
- 3
Bates los huevos hasta espumar.Viertes a las verduras.Condimentas con las especias elegidas y unes muy bien a la preparación
- 4
En una fuente rectangular para horno aceitada estiras la masa, la espolvoreas con polenta y con toques de mostaza.Agregas el relleno y cubres con el queso fresco cortado en trozos.Tapas la empanada con la otra tapa de masa
- 5
Pintas con leche y agregas en forma de lluvia azúcar, pinchas con un tenedor la tapa de masa (para que no se aglobe) y haces el repulgue cerrando los bordes.Llevas a horno precalentado a 180 grados hasta dorar.Calor arriba y abajo
- 6
Una vez tibia porcionas.Es muy rendidora
- 7
#delantalCookpad2025 #recetasalvadora #acelga&coliflor+queso #tartassalvadoras 👏😋😋💯🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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