Budín húmedo de coco

Name: Budín húmedo de coco
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g harina leudante o flor (o común más levadura para tortas); 100 g salvado de avena; 50 g coco rallado; 1 bote chico leche de coco y la mitad de eso de leche; 2 cdas miel

martalhanna @ByMartagourmet

San Luis-Argentina

Rico y no tan dulce, ideal para tomar el té, con el delicioso sabor del coco. Sin aceite ni manteca ni huevo.

Budín húmedo de coco

martalhanna @ByMartagourmet

San Luis-Argentina

Rico y no tan dulce, ideal para tomar el té, con el delicioso sabor del coco. Sin aceite ni manteca ni huevo.

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Ingredientes

4 raciones

100 gharina leudante o flor (o común más levadura para tortas)
100 gsalvado de avena
50 gcoco rallado
1 bote chicoleche de coco y la mitad de eso de leche
2 cdasmiel

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Paso a paso

1

Enciende el horno a 160º. Mezcla los ingredientes secos en un bol y, por otro lado, mezcla los líquidos.
2

Integra todos los ingredientes con cuchara de madera hasta obtener una pasta espesa.
3

Coloca en una budinera de siliconas o en una budinera aceitada y enharinada hasta 2/3 partes. Lleva al horno hasta dorar.

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martalhanna @ByMartagourmet

martes, 05 de mayo de 2015 a las 06:57 PM

San Luis-Argentina

Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.

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Budín Húmedo Coco

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