Lasaña de berenjena
Idea de tupper perfecta para la oficina. Fácil y rápida de hacer.
Comida saciante, saludable y vegana*.
*Se puede sustituir la soja texturizada por cualquier proteína deseada.
Lasaña de berenjena
Idea de tupper perfecta para la oficina. Fácil y rápida de hacer.
Comida saciante, saludable y vegana*.
*Se puede sustituir la soja texturizada por cualquier proteína deseada.
Paso a paso
- 1
Laminamos la berenjena. Salamos y dejamos unos minutos para que suelte el amargor.
- 2
Secamos y salpimentamos. Y en una sartén, doramos las láminas de berenjena.
- 3
Posteriormente, doramos la cebolla junto con la zanahoria. Incorporamos el tomate y la soja texturizada. Cocinamos hasta que esté. Aderezamos al gusto con nuestras especias favoritas.
- 4
En el táper de cristal que vayamos a usar, montamos la lasaña. Echamos el queso.
- 5
Guardamos en la nevera. Al día siguiente, en la oficina, calentamos al microondas. Y a disfrutar de nuestro almuerzo rico y saludable.
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