Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Volcar la harina, agregar la cucharada de sal
- 2
La cucharadita de cúrcuma para dar color, los huevos (se calcula 1 huevo cada 100 gr de harina) y el aceite
- 3
Volcar de a poco el agua, amasar, debe quedar un bollo suave, tapar, dejar descansar un rato
- 4
Dividir en trozos, pasar por la sobadora (Pastalinda) o estirar a mano con palote
- 5
Estirar del grosor que les guste, más finito rinde para más personas
- 6
Cortar, poner en la mesa espolvoreada con harina para secar o colgar
- 7
Orear hasta el momento de cocinar en abundante agua hirviendo acompañar con salsa a gusto (tuco, parisienne, pesto, boloñesa, mixta, rosa, blanca, fileto, scarparo, cuatro quesos, puttanesca, carbonada, aceite, manteca, etc)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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