Lo hice para cenar así que a la mañana puse a remojar los garbanzos en agua fría, se van a agrandar. Luego poner a hervir con 1/4 de caldito de verduras y un poco de sal aprox 20 min

Separar las hojas de la espinaca y lavar bien. Colar el garbanzo

Condimentar todo por separado. En un bowl poner la espinaca, echar sal y aceite. En otro bowlcito al tomate le puse aceto y lo deje reposar 5 min, luego lo eché al bowl con la espinaca. Agregue los garbanzos, le puse pimienta y pimentón ahumado. Mezclar y servir!!!