Ensaladilla de salmón y aguacate
Esta receta la vi en la web canal cocina, es de la segunda temporada del programa Divinos pucheros, aunque la he cambiado alguna cosilla... 😊
Ensaladilla de salmón y aguacate
Esta receta la vi en la web canal cocina, es de la segunda temporada del programa Divinos pucheros, aunque la he cambiado alguna cosilla... 😊
Paso a paso
- 1
Pon a cocer el salmón junto con la cebolla y 2 hojas de laurel.
- 2
Por otro lado cuece las patatas sin pelar en agua con sal.
- 3
Mientras se cuece el salmón y las patatas prepara el aliño. Pon el yogur en un recipiente y añade los pepinillos cortados en trozos pequeñitos. Mezcla bien y reserva.
- 4
Pela y trocea las patatas y ponlas en un recipiente amplio.
- 5
Escurre el salmón y trocéalo encima de las patatas. Añade también el aguacate troceado y la cebolleta cortada en trozos pequeños. (A mí me gusta meter la cebolleta en agua con hielo unos minutos una vez cortada, para suavizar su sabor)
- 6
Y por último, riega con una cucharada de aceite, vierte el aliño por encima y… ¡a comer!
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