Esta mañana he llegado de viaje, y al tener que organizar las maletas, no tenía mucho tiempo para cocinar. Además, para mí lo mejor y más apetecible para estos días de tanto calor son las ensaladas.He preparado una muy sencilla y rápida, ya que no hay que encender ni fogones, horno, airfryer, o cualquier otro aparato eléctrico.#ArteEn20min

Nutritiva y fresca. Importante usar un garbanzo de calidad y si es posible cultivado en España. Hay diferencia entre los de aquí y los de importación.

Esta receta la tomé prestada de la página de Internet "Bon Viveur", concretamente de Mónica Prego. La comparto aquí con todos vosotros.

¡¡Soy tan fan de las legumbres no se me escapan ni en verano!!🥄 Si todavía no te has animado a probarlas en ensalada esta receta es una buena forma de empezar 😜Además de ser una pasada para llevarte en tupper, es de las recetas más saciantes y completas que puedes comer. Mi truco para hacer que no queden planas de sabor es jugar con los aderezos y añadir siempre 1 ingrediente de contraste 😉Vamos, algo que tenga mucho sabor y le dé vidilla a la ensalada. Lo cual también vale para ensaladas a base de hojas verdes, tomate, patata cocida, quinoa... 🥗¿Tu con qué le das esa chispa de sabor a las ensaladas?@paulahinke.dn #ensaladas #dieta #realfood #weekendreto

🥑🥚🍅🐟No tiene que hacer frío para tomar legumbres, con esta ensalada tienes un plato único y completo.

Una ensaladita de legumbres de las que además de sanas están de muerte!!

En esta ocasión lo acompañe de un atún a la plancha con salsa de soja, para seguir en la línea de la ensalada.

Justo la semana del aguacate ha caído con que estaban de oferta por consumo próximo, así que había que aprovecharlos, y en cualquier tipo de ensalada queda genial. A parte me encanta la combinación que hacen con los garbanzos que, aunque no se ven, están debajo

Una de mis ensaladas preferidas. Riquísima, saciante y saludable. ¡Tenéis que probarla!

Una ensalada completita