Risotto de cebada con arvejas

fertchus
fertchus @fertchus2006
Mar del Plata

Esta receta es un manjar. Desde que la descubrí, la preparo muy seguido porque es riquísima y además, económica.

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Ingredientes

40'
4 raciones
  1. 1 tazacebada
  2. 1lata de arvejas
  3. c/nqueso rallado
  4. 4 cucharadascrema de leche
  5. 2 cucharadasqueso crema
  6. 50 grmanteca
  7. 2 tazascaldo de verduras,
  8. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

40'
  1. 1

    Lavar la cebada y cocinarla en una olla con 5 tazas de agua hirviendo con sal. Cuando esté tierna, (aprox 20') y colar.

  2. 2

    En una olla, poner la cebada y el caldo. Agregar las arvejas y dejar que hierva.

  3. 3

    Agregar la crema de leche, el queso crema, la manteca y el queso rallado. Cocinar hasta que esté bien cremoso, agregar sal y pimienta y ¡¡listo!!!! Que lo disfruten!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Me encanta la cebada perlada. ♥️ Muy buena receta. 😋

Escrita por

fertchus
fertchus @fertchus2006
Mar del Plata

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