Sopión de garbanzos y jamón

Name: Sopión de garbanzos y jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 cda aceite canola; 1 cebolla pequeña cortada en cubitos; 1 lb jamón cortado en cubos; 1/2 cda ajo machacado; 1/2 pimiento morón rojo; 1 lata o 16 onz garbanzos blandos; 1/2 cda pasta de sazón de pollo; 1 taza caldo de pollo; 1/2 tallo apio; 1 cda salsa de tomate; 1/2 cdita cúrcuma molida; 2 papas medianas cortadas en cubos; Agua según necesite; Cebolla cortada en cubos; 2 papas medianas cortadas en cubos

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

El garbanzo es un grano popular en mi hogar. Busco diferentes formas de prepararlo y esta es una de nuestra favorita por ser sabrosa, versátil y fácil de preparar. Ojalá lo intenten, no se arrepentirán.

Sopión de garbanzos y jamón

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 cdaaceite canola
1cebolla pequeña cortada en cubitos
1 lb jamón cortado en cubos
1/2 cdaajo machacado
1/2pimiento morón rojo
1 lata o 16 onzgarbanzos blandos
1/2 cdapasta de sazón de pollo
1 tazacaldo de pollo
1/2 talloapio
1 cdasalsa de tomate
1/2 cditacúrcuma molida
2papas medianas cortadas en cubos
Agua según necesite
Cebolla cortada en cubos
2papas medianas cortadas en cubos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar el aceite a fuego medio-alto y sofreír el jamón, los garbanzos, el ajo y la cebolla. Saltear 2-3 minutos.
2

Adicionar el resto de los ingredientes y unir mientras sofríe 2 minutos adicionales. Agregar el agua necesaria( 3 tazas aproximadamente). Bajar el fuego y tapar. Cocer hasta que ablande los vegetales (10-12 minutos )y listo, a disfrutar.