A la harina le agregamos el polvo de hornear y reservamos. En un bowl colocamos el huevo y azúcar y mezclamos

Añadimos la leche, luego la harina, polvo de hornear tamizados

Mezclamos bien y agregamos la manteca derretida obtenida la mezcla tapamos con film y dejamos reposar 30'

Luego repartimos la mezcla en 3 partes, a una parte le agregamos el cacao y mezclamos

A otra parte le agregamos el café y mezclamos y dejamos la mezcla original

Llevamos cada mezcla a mangas yo usé bolsitas y cortamos bien chiquito el pico y vamos colocando primero la mezcla de cacao, y reservamos un poquito

Luego agregamos la mezcla original y reservamos un poquito, hacerlo bien despacio para que no se mezclen

Y por último la mezcla de café la añadimos toda.

Ahora con la mezcla de cacao dibujamos tres tiras por encima y luego con la reserva de mezcla original dibujamos tiras por encima de las anteriores

Por último pasamos un palillo de un extremo a otro como en la imágen

Llevamos a horno precalentado 170° 40' o hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar bien antes de desmoldar