Pastel de Almendra y requesón “ sin glúten” (Almond cake and cottage cheese “glúten-free”)
“ Gluten-free, Yeast-free, Oil-free, Butter-free”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, sin levadura, sin aceite, sin mantequilla, sin glúten. Con muy pocos ingredientes vamos a realizar un pastel impresionante. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! ( Tutti Tavola)#singluten
Pastel de Almendra y requesón “ sin glúten” (Almond cake and cottage cheese “glúten-free”)
“ Gluten-free, Yeast-free, Oil-free, Butter-free”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, sin levadura, sin aceite, sin mantequilla, sin glúten. Con muy pocos ingredientes vamos a realizar un pastel impresionante. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! ( Tutti Tavola)#singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar redondo, desmontable 22 cm de diámetro x 6 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado.
- 2
Precalentamos el horno a 160° calor arriba y abajo. En un bol ponemos el azúcar, los huevos vamos a batir hasta triplicar su volumen, que quede una masa compacta, reservar. En un bol ponemos el queso ricotta, la harina de almendras, la ralladura de limón y la esencia de almendras
- 3
Mezclar todo hasta que se integren todos los ingredientes muy bien. Añadir la mezcla de huevo de poca en poca cantidad y con movimientos envolventes.
- 4
Poner la mezcla en el molde preparado, meter en el horno a 160° calor arriba y abajo durante 30’ pasado el tiempo ponemos el horno a 180° calor arriba y abajo durante 10‘ o hasta que veamos que al pinchar con un palillo sale totalmente seca. (160° HEAT UP AND DOWN 30’ AFTER OVEN AT 180° HEAT UP AND DOWN 10’). Pasado el tiempo este su aspecto.
- 5
Sacar del horno, poner sobre rejilla, dejar enfriar por completo a temperatura ambiente
- 6
Una vez frío, repasar todo el contorno con un cuchillo para despegar el pastel de las paredes, desmoldar con cuidado
- 7
Poner sobre plato de presentación, espolvorear con azúcar glas, poner cereza en almíbar
- 8
Cortar una ración
- 9
Estupendo!
- 10
Se deshace en la boca!
- 11
Qué delicia!
- 12
Que sabor a almendras, requesón y limón!!
- 13
Impresionante!
- 14
Qué textura…….
- 15
Recién hecho está riquísimo! Fresquito…… sin palabras!
- 16
Muy sencillo de hacer y con un resultado divino!
- 17
Un postre sin glúten inolvidable!
- 18
Listo para comer!
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