Sorbete cremoso de Plátano, Kiwi y Dátiles

Name: Sorbete cremoso de Plátano, Kiwi y Dátiles
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (pelado, en rodajas y congelado) Plátano maduro; 2 unidades (pelados, en trozos y congelados) Kiwi; 2 unidades (remojados 10 min en agua caliente si están secos) Dátiles sin hueso; 4 cucharadas Yogur de soja sabor vainilla; 1 cucharadita (opcional) Jugo de limón

Semana 19

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Sorbete cremoso de Plátano, Kiwi y Dátiles

Semana 19

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Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 porciones

1 unidad(pelado, en rodajas y congelado) Plátano maduro
2 unidades(pelados, en trozos y congelados) Kiwi
2 unidades(remojados 10 min en agua caliente si están secos) Dátiles sin hueso
4 cucharadasYogur de soja sabor vainilla
1 cucharadita(opcional) Jugo de limón

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Comenzaremos sacando el plátano y los kiwis del congelador y los dejaremos reposar unos 5 minutos para que sea más fácil triturarlos.
2

Mientras tanto, si los dátiles están secos, los pondremos a remojar en agua caliente durante 10 minutos. Después, los escurriremos y los trituraremos hasta obtener una pasta suave. Así conseguiremos un endulzante natural y cremoso.
3

En un recipiente alto, colocaremos el plátano, los kiwis, la pasta de dátiles y el yogur de soja sabor vainilla. Si queremos un toque más fresco, añadiremos también el jugo de limón.
4

Usaremos la batidora de mano (minipimer) para triturar todos los ingredientes. Iremos moviendo la batidora de arriba abajo para que la mezcla quede homogénea y cremosa. Si vemos que cuesta triturar, podemos añadir una cucharada extra de yogur.
5

Cuando la mezcla esté suave y cremosa, la probaremos y ajustaremos el dulzor o la acidez si lo consideramos necesario.
6

Serviremos el sorbete inmediatamente para disfrutarlo cremoso, o lo llevaremos al congelador durante 30 minutos si preferimos una textura más firme. Y… listo para disfrutar!