Bizcocho de durazno y piña

Name: Bizcocho de durazno y piña
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gramos harina de trigo; 120 gramos azúcar; 100 ml. aceite o mantequilla derretida; 2 duraznos frescos; 1 rebanada piña, fresca; 1 cucharada cafetera de polvos para hornear; 2-3 huevos

Alejandro Elvira @cook_18968846

Algo para acompañar la taza de café, por las mañanas

Bizcocho de durazno y piña

Alejandro Elvira @cook_18968846

Algo para acompañar la taza de café, por las mañanas

Guardada

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Ingredientes

1 hora, aprox.

8 personas

250 gramosharina de trigo
120 gramosazúcar
100 ml.aceite o mantequilla derretida
2duraznos frescos
1 rebanadapiña, fresca
1 cucharadacafetera de polvos para hornear
2-3huevos

Guardada

Paso a paso

1 hora, aprox.

1

Se colocan en un bowl los ingredientes secos, la harina y el polvo
2

En la batidora se mezclan hasta integrar el aceite (o mantequilla) y el azúcar.
3

Ya integrados se agregan los huevos
4

Ya hecha la mezcla se agregan, troceados, los duraznos y la piña.
5

Se integran los ingredientes batidos con los secos, hasta tener una mezcla homogénea.
6

Se sirve en un molde enharinado o untado con mantequilla.
7

El molde se mete al horno, precalentado por 10 minutos a 200 grados, y se cuentan 35 a 40 minutos.
8

Pasados los 35 a 40 minutos, se saca el molde del horno y se hace la prueba del palillo.