Pulpo con garbanzos y piquillo
Una comida sencilla, completa y rápida de preparar... ¡de dos maneras distintas e igualmente deliciosas! ¿Quieres saber cómo? ¡Mira en los consejos al final! (Al final opté por el Plan B, con unas aceitunas negras deshuesadas de añadido. ¡Nos espera en la nevera para comer!) 😉😊
Pulpo con garbanzos y piquillo
Una comida sencilla, completa y rápida de preparar... ¡de dos maneras distintas e igualmente deliciosas! ¿Quieres saber cómo? ¡Mira en los consejos al final! (Al final opté por el Plan B, con unas aceitunas negras deshuesadas de añadido. ¡Nos espera en la nevera para comer!) 😉😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en la sartén con un chorrito de AOVE y sal gruesa a fuego medio-alto. Opcionalmente, puedes dar un toque de pimienta negra recién molida y otro de orégano.
- 2
Cuando la cebolla empiece a quedar tierna, añadimos los pimientos, cortados en tiras, y los salteamos con la cebolla unos minutos.
- 3
Añadimos los garbanzos bien escurridos y los salteamos con la cebolla y los pimientos.
- 4
Cortamos el pulpo a tijera, lo añadimos a la sartén, lo salteamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!
Trucos
Si lo prefieres en ensalada, prueba a echar todos los ingredientes, igualmente cortados y sin pasar por la sartén, en una ensaladera, aliña con un chorrito de AOVE, otro de vinagre de vino de Jerez o el zumo de medio limón, un poco de sal, un toque opcional de pimienta negra recién molida, otro de pimentón dulce y otro de orégano, mezcla bien todo, deja enfriar en la nevera y buen provecho!
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