Tortilla de brócoli y puerro al horno

Name: Tortilla de brócoli y puerro al horno
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 395 gr brócoli cocido; 2 huevos; 1 grande cebolla; 1/2 rallada zanahoria; a gusto Sal; a gusto adobo; 1 grande puerro

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

#delantalcookpad2025 me inspire en la receta señora paraguaya chef María luisa valdes me encanto su receta yo le agregue puerro ya que tenía un puerro re grande no quise que quedara feo lo utilice para esta deli tortilla esta vez la hice al horno y quedo espectagular.

Tortilla de brócoli y puerro al horno

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

395 grbrócoli cocido
2huevos
1 grandecebolla
1/2 ralladazanahoria
a gustoSal
a gustoadobo
1 grandepuerro

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero pique la cebolla y ralle la zanahoria
2

Sofrite con un poquito de aceite, la cebolla y zanahoria rallada
3

Y incorpore el brócoli cocido junto a los condimentos mezcle
4

Luego le agregue el puerro picado ya lavado mezcle nuevamente.después puse un poco de agua
5

Cuando quedo así el relleno, pronto recién ahí apague el fuego
6

Aparte batí los huevos y enseguida le agregue el relleno mezcle
7

Vertie la mezcla de la tortilla a la tartera aceitada
8

Lleve al horno a temperatura 210 g durante 45 minutos
9

Paso los 45 minutos y quedo pronta
10

Espere que se enfríe y después la desmolde con cuidado...