Budín de Pan

Name: Budín de Pan
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Pan; 600 g (450 g) para caramelo, 150 gr para la mezcla) Azúcar; 1 L Leche; 6 Huevos; 1 (ralladura, solo la parte de color) Naranja; cantidad necesaria Esencia de vainilla; cantidad necesaria (para el caramelo) Agua

Romina Figueroa @romyy4

Una receta que te dará muchas ganas de hacerlo y vender un sabor exquisito y suave

Budín de Pan

Romina Figueroa @romyy4

Una receta que te dará muchas ganas de hacerlo y vender un sabor exquisito y suave

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 porciones

500 gPan
600 g (450 g)para caramelo, 150 gr para la mezcla) Azúcar
1 LLeche
6Huevos
1(ralladura, solo la parte de color) Naranja
cantidad necesariaEsencia de vainilla
cantidad necesaria(para el caramelo) Agua

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una cacerola, hacer caramelo con 450g de azúcar y agua apenas cubriendo el azúcar. Cocinar a fuego lento, mezclando hasta lograr color marrón.
2

En la licuadora, procesar el pan en trozos con leche, huevos, 150 gr de azúcar, esencia de vainilla y la ralladura de naranja (solo la parte de color).
3

Volcar la mezcla homogénea en el molde con caramelo.
4

Cocinar a baño María en horno precalentado a 180°C por 1 hora, o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga limpio y la mezcla esté suave.
5

Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar.