Pollo con setas
Una receta fácil y rápida que gusta a todo el mundo y nunca falla. Para esos días que gusta mimarte.
Pollo con setas
Una receta fácil y rápida que gusta a todo el mundo y nunca falla. Para esos días que gusta mimarte.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la pochamos bien al fuego con abundante aceite de oliva. Cuando comience a dorarse echamos dos dientes de ajo. El otro diente de ajo lo picamos juntos al perejil y lo cocinamos juntos a la cebolla por unos segundos.
- 2
Corta el pollo en tacos (si prefieres en tiras o enteros, a tu gusto, sazona con sal y pimienta al gusto (no te pases, luego rectificamos con nuestra salsa) y cocinamos en la misma sartén una vez que la cebolla esté bien dorada.
- 3
Una vez que se haya marcado bien el pollo por fuera, agregamos nuestras setas de sabor intenso ya cortadas (yo las compré en el Mercadona, una bandeja ya preparada de setas variadas sabor intenso, eché la mitad), y cocinamos bien junto con el pollo.
- 4
Agrega un buen chorro de vino blanco y déjalo por dos minutos que evapore el alcohol.
- 5
Cuando haya evaporado el alcohol, echamos la nata para cocinar. Deja que cocine unos minutos mientras vamos removiendo de vez en cuando. Rectifica de sal, si es necesario.
- 6
Yo lo acompañé con arroz, para que pareciese tipo risotto. Este salteado, con cualquier pasta o verdura queda espectacular! Si lo haces diferente coméntamelo para poder probarlo. ¡Buen provecho!
Trucos
En el momento de agregar la nata, añadí una cucharadita de la salsa Brovil (salsa de carne) para que agarre ese colorcito y un sabor más intenso.
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