Tarta mousse de maracuyá
Rica y práctica receta de Maracuyá, equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Fruta tropical de olor y sabor agradable, llamada también fruta de la pasión.
Tarta mousse de maracuyá
Rica y práctica receta de Maracuyá, equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Fruta tropical de olor y sabor agradable, llamada también fruta de la pasión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las galletas previamente procesadas con la manteca derretida y forrar la mezcla en una tartera desmontable.llevar a la heladera.Reservar.
- 2
Diluir en la leche fría la fécula de maíz,la mitad del azúcar y las yemas,llevar a fuego revolviendo constantemente hasta que espese.Retirar del fuego y cuando entibie agregar la pulpa de maracuyá.Reservar.
- 3
Batir la crema de leche con la mitad del azúcar restante,agregar esta crema a la preparación anterior y por último agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada,mover en forma envolvente luego rellenar a la tarta. Llevar a la heladera hasta el día siguiente.
- 4
Al momento de servir puede decorarse con chocolate ó crema Chantilly.
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