Pelar las papas, cortar y poner a cocinar con sal. Una vez cocidas, colar y hacer el puré. El mío lo hice con aceite a gusto, pimienta y un huevo, le agregue orégano y pan rallado 3cdas porque me quedó muy blando.

Armar las bombas, yo hice medianas, rellenar con cubo de queso, envuelto en jamón. Pasar por pan rallado, yo use uno que venden suelto, (me resultó de 20). Batir los huevos con condimentos, use orégano y pimienta. Pasar las bombas por huevo y luego por pan rallado. Reservar en heladera unos minutos. Freír en aceite caliente de ambos lados. También se pueden hacer al horno, se rocía la placa con aceite, y las bombas por arriba, durante la cocción girarlas para que se hagan ambos lados.

Se pueden servir con lo que se prefiera o solas. A comer y bon appetit.