🥧 Pastafrola casera clásica (de membrillo/ batata)
Una pastafrola bien casera, con masa suave y un relleno de membrillo clásico o batata. Perfecta para la merienda o para acompañar unos mates 🧉💛
🥧 Pastafrola casera clásica (de membrillo/ batata)
Una pastafrola bien casera, con masa suave y un relleno de membrillo clásico o batata. Perfecta para la merienda o para acompañar unos mates 🧉💛
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos, la vainilla y la ralladura.
- 2
Incorporar la harina con el polvo de hornear y formar una masa suave (sin amasar de más). Llevar a la heladera 20-30 min.
- 3
Relleno: Cortar el membrillo en cubos y llevar a fuego con un poco de agua o vino hasta que se ablande y quede cremoso.
- 4
Estirar 2/3 de la masa y cubrir un molde enmantecado.
- 5
Agregar el relleno y distribuir bien.
- 6
Con el resto de la masa, hacer tiras y formar el clásico enrejado.
- 7
Hornear a 180°C por 30-40 minutos, hasta que esté dorada.
Trucos
Podés usar batata en vez de membrillo 👀
Espolvorear con azúcar impalpable como hiciste vos queda 🔥
Si querés más crocante, pintá con huevo antes de hornear
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