Chorizos a la pomarola con puré de papas
Por primera vez hice esta receta y quedo joya, muy rica, mi hijo quedó pipon de tanto comer (en Cba quiere decir bien lleno) 🤣hacia la bocha que jodia que le prepare esta comida y bueh, ahí fue 😬
Chorizos a la pomarola con puré de papas
Por primera vez hice esta receta y quedo joya, muy rica, mi hijo quedó pipon de tanto comer (en Cba quiere decir bien lleno) 🤣hacia la bocha que jodia que le prepare esta comida y bueh, ahí fue 😬
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero desgrasar los chorizos poniéndolos a hervir por 5 minutos, pinchándolos con un tenedor así suelten algo de grasa
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Luego picar en Juliana las verduras, cebolla y pimientos, él ajo y los tomates cortarlos en daditos.Colocar en una olla con las hojas de laurel y sal
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También le agregamos los chorizos ya desgrasados y dejamos que se sofrían en sus jugos (no agregar aceite, aunque es opcional de cada uno)
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Dejamos transparentar las verduras y agregamos los demás condimentos y él puré de tomate y agua
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Dejar que se cocine tapado en fuego mínimo por una hora sin dejar secar, pueden cortar por la mitad los chorizos así se les impregne mejor la salsa y su sabor
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En ese lapso pelar las papas y hacer hervir para él puré de acompañamiento
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Cuando ya noten los chorizos bien cocidos y la salsa un poco reducida apagar la hornalla y emplatar esta deliciosa comida 🤤
Trucos
El desgrasado de los chorizos y la cocción sin aceite es para que sea más liviano este plato, y al cortar los chorizos a la mitad se impregnan más de los sabores de la salsa
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