Tarta de melocotón
Para el verano viene muy bien porque es muy fresquita esta tarta de melocotón.
Tarta de melocotón
Para el verano viene muy bien porque es muy fresquita esta tarta de melocotón.
Paso a paso
- 1
Montamos la nata y reservamos.
- 2
Echamos en un bol los yogures, el azúcar, el zumo de limón y batimos unos minutos.
- 3
Preparamos la gelatina, según indicación del sobre y echamos en el bol.
Cortamos la mitad de los melocotones en daditos pequeños y echamos en la mezcla. - 4
Cuando la mezcla esté completamente fría incorpore al vaso de la nata montada y mezcle todo bien con la espátula.
- 5
Cortamos el bizcocho por la mitad, lo ponemos en un molde alto desmontable y empapamos con el almíbar del melocotón. A continuación lo cubrimos con el relleno preparado y lo dejamos en el frigorífico hasta que esté bien cuajado.
- 6
Por último, ponemos la otra mitad del bizcocho encima, pincelamos con la mermelada de melocotón y ponemos encima la otra mitad de los melocotones previamente cortados en rodajitas muy finas. Y lo volvemos a meter en la nevera.
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