Ravioles de mozzarella, jamón y acelga #masaeconomica
Nada como la pasta casera!!! Y esta masa es muy económica! Me saca siempre de apuros..pueden hacerla y usar cualquier relleno.
Ravioles de mozzarella, jamón y acelga #masaeconomica
Nada como la pasta casera!!! Y esta masa es muy económica! Me saca siempre de apuros..pueden hacerla y usar cualquier relleno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el relleno, mezclar la acelga hervida, el queso rallado, sal, nuez moscada, jamón bien picado y la mozzarella, y aplastamos bien con un tenedor, para que quede una pasta. Agregar el pan rallado.
- 2
Para la masa en un recipiente ponemos la harina, sal, y le agregamos los huevos batidos, el aceite y vamos agregando agua, ojo! No pasarse no debe quedar una masa blanda... Amasar bien 10 minutos y deja reposar.
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Estiramos la masa con ayuda de la máquina mejor si la tienen si no a sacar músculo y estirar con palote, y formar los ravioles, yo tengo un molde que facilita mucho también.
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Una vez listo los echamos en agua hirviendo con sal y servimos con salsa de tomate en este caso!
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